材料：叉烧肉、油鸡、烧鸭各10克。

　　淋汁：蚝油2大匙，酱油1大匙，冰糖1大匙，水1/3杯，五香粉少许。

　　叉烧肉材料：五花肉或梅花肉1000克，红糟200克，黄砂糖1大匙，盐少许。

　　做法：将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。