番茄炒蛋

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番茄炒蛋

热 ★★★

番茄炒蛋
作者：memati 文章来源：土豆美食点击数：更新时间：2005-4-1


作料：番前2 个，约140 克（5 安士）油2 汤匙大鸡蛋2 只盐1／ 4 茶匙胡椒粉、糖各少许准备：番前每个切6 块。打散鸡蛋，加入调味料同打匀。做法：直径23 厘米之斜边批盘内，下油，大火热2 分钟。加入番前，大火热2 分钟。放入蛋液，以挥打器搅匀蛋液及番茄，大火热30 秒钟。将盘边已熟部分移向中央，将中央未熟部分移去盘边，大火多热1 分钟。拌匀后供食。
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