与人类社会一样，在食物的王国中，各种食物也是各司其职，为我们的身体提供不同的营养支持，所以提倡餐桌上的美食多样化不仅是为了满足我们的饕餮之欲，更是为身体的健康考虑呦！

    1 脂肪类食物：此类食品可能是我们对之误解最深的食物了。很多人是谈脂肪色变，视之为破坏身材的第一元凶。其实脂肪类食物中含有丰富的蛋白质、矿物质及维生素 。它为身体所提供的能量在三大营养素中名列榜首，而且脂肪类食物中 丰富的的磷脂，也是构成神经细胞必不可缺少的物质。所以，适量食用些脂肪类的食物对我们的身体相当有益！除了各种油质外， 猪肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，以及芝麻、核桃、瓜子等坚果中也含有较为丰富的脂肪。

    2 维生素：从 “维生”这两个字就足以看出维生素对我们的身体健康有着多大的作用。

    维生素 A可以 保护我们的骨骼及牙龈的健康，帮助我们修复皮肤和粘膜，是身体里的天然抗氧化剂。另外从事文字或经常使用电脑的人极易眼部疲劳，多食些维生素A对保护视力大有益处。全脂奶制品、动物肝脏、鱼肝油、蛋黄中都含有较多的丰富的维生素A。

    维生素 C素来被认为是身体的健康卫士，可以提高身体的免疫力，主要帮助皮肤、骨骼及软骨的形成和伤口的愈合，更是肌肤美白的最佳食品！猕猴桃、草莓、圆白菜、柑桔类水果、绿叶蔬菜、土豆、花椰菜等都是富含维生素Cde健康之源。

    B族维生素是身体的能量之源，对神经系统、肌肉和心脏十分有益。全麦、燕麦、豆类、肝脏、瘦肉、无花果、鸡蛋、鱼类、绿叶蔬菜及各类坚果中都含有丰富的B族维生素群。

    3 钙质：钙质不仅可以帮助我们坚固牙齿及骨骼，防止骨质疏松，还可以维持心脏有规律的跳动，是神经信息传递必不可缺的物质。而且钙质还有很好的安神作用，据研究表明，钙质具有防止攻击性和破坏性行为发生的镇静作用。从奶制品、大豆、坚果、绿叶蔬菜、沙丁鱼中都可以吸收到丰富的钙质。