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食物中的补脑高手           
食物中的补脑高手
作者:不详 文章来源:互联网 点击数: 更新时间:2005-12-8

    工作任务一件接一件,需要学会的知识一门跟一门。如此大的压力之下,你是不是常常感觉到自己的头脑越来越不清晰,总是怀疑自己比原来笨了许多。别以为多吃些脑白金,脑黄金就能解决全部的问题,这时你更需要食物的帮助。医学研究证明:许多食物中都含有健脑、补脑的营养成分,堪称食物中的补脑高手。

    白肉:白肉就是我们通常说的肥肉,虽然它看起来总是腻腻的,却含有丰富的的磷脂,是构成神经细胞必不可缺的物质。

    蛋黄:蛋黄中含有独特的蛋黄素、蛋碱等,是脑细胞所必需的营养成分,能够滋养大脑充满活力。

    鱼肉:鱼肉中的脂肪含量很少,但钙、磷、铁等矿物质却十分丰富,鱼肉中含有高度的不饱和脂肪酸,可以帮助身体分解胆固醇,通畅脑部血管。多吃些鱼及其他水产,能够有效促进智力的发育。

    豆类:大豆中含有优质的植物蛋白,能够提供丰富的蛋白质、膳食纤维及矿物质,每天多食些豆类或豆制品能够增强你的记忆力哦。

    胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,向来被誉为 “小人参”,最大的功效,就是能预防和消除大脑疲劳。

    木耳:被誉为是“素中之荤”,其含铁梁是猪肝的七倍多,此外含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,也是健脑、补脑佳品。

    香蕉:香蕉含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造 “开心激素”的氨基酸,可减轻心理压力,常吃香蕉补脑很有帮助。

    此外,牛奶中富含蛋白质、钙、氨基酸等多种营养,也是补脑的佳品哦!

    肥肉:

    含有丰富的磷脂,是构成神经细胞不可缺少的物质。蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱等;脑细胞所必须的营养成分,能给大脑带来话力。鱼:含有大量的蛋白质和钙,特别是含有饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。大豆:含有丰富的蛋白质,每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。胡萝仁:含有比较丰富的胡萝卜素,能预防和消除大脑疲劳。

    木耳:含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,是健脑、补脑佳品。

    香蕉:含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,常吃有健脑的作用。

    牛奶:含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。

    大蒜:含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,还有一定的降血脂和补脑作用。




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