尽管人们越来越在意膳食均衡，美国还是有近一半的妇女无法从每天的饮食中获得全部必须的营养。最新出版的《Mc Call’s》列出了女性身体最需要的8种维他命和矿物质，以及最佳用量和摄取途径。

1、叶酸

400微克/日
最佳来源：芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片

2、维他命B6

1.5毫克/日
最佳来源：比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆

3、维他命C

75毫克/日
最佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

4、维他命E

23个国际单位，15毫克/日
最佳来源：花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子

5、钙

1000毫克/日，50岁以上1200毫克/日
最佳来源：甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼

6、铁

15毫克/日，50岁以上10毫克/日
最佳来源：瘦牛排、虾、加强型早餐奶酪、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎

7、镁

320毫克/日
最佳来源：荞麦、豆腐、杏仁、葵花子

8、锌

12毫克/日
最佳来源：牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎